Son Dakika

Kestaneciler Köşe Başlarını Tuttu

Kış aylarının vazgeçilmez yiyeceklerden biri olan Pişmiş kestane 25 TL

GÜNDEM 13.10.2014, 10:31 13.10.2014, 10:33
773
Kestaneciler Köşe Başlarını Tuttu



Karadeniz bölgesinden özellikle Düzce, Giresun, Zonguldak, Bartın illerimizden gelen kestane Beypazarı’nda kestane sobalarında odun ateşinde pişirilerek satılmaya başlandı.

Pişmemiş haliyle kilosu 10 TL’den satılan kestane pişmiş haliyle 25 TL’den satılıyor. Kestane satıcıları kış mevsiminin yaklaşmasıyla birlikte Beypazarı’nda köşe başlarında kurdukları kestane ocaklarında satış yapıyor.

Satışların akşam saatlerinde biraz arttığını ifade eden kestane satıcıları “Sabah saatlerinde kestane satışlarımız durgun ama akşam saatlerinde daha fazla satıyoruz. Vatandaşlar evlerine giderken pişmiş kestane götürüyorlar. Bazı vatandaşlarda pişmemiş alarak ya sobanın üzerinde pişiriyorlar yada tencerede su içinde kaynatarak haşlıyorlar. Kestane satış işine her yıl kış aylarına girerken Eylül ayının sonlarında başlayıp kış ayı içinde devam ediyoruz.

Geçmiş yıllara oranla kestanenin kilosunda herhangi bir değişiklik olmadı. Şu anda pişmiş kestanenin 100 Gramını 2.5 TL’den, kilosunu 25 TL’den, çiğ olanını ise 10 TL’den satıyoruz” dediler. Kestaneyi çiğ olarak alıp evinde pişirmek isteyenlere önerilerde bulunan kestaneciler, “Kestaneleri pişirmeden önce, keskin bir bıçağın ucuyla üst taraflarına derince birer çizik atın. Daha sonra kestaneleri yıkayıp, kuruladıktan sonra sobanın üzerinde ya da mangalda pişirebilirsiniz.

Ayrıca, gazlı ocak üzerinde teflon tavada da kestane pişirmeniz mümkün. Kestane kebabı özellikle kış gecelerinin vazgeçilmez keyiflerinden biridir” dediler. Kestanenin nişasta, mineral tuz, özellikle potasyum ve diğer besinsel değerleriyle kış mevsiminin olumsuz şartlarına, fiziksel ve zihinsel yorgunluklara karşı paha biçilmez bir sağlık kaynağı olduğu bildirildi.



Yorumlar (0)
18
az bulutlu
Namaz Vakti 25 Temmuz 2021
İmsak 03:47
Güneş 05:33
Öğle 13:00
İkindi 16:55
Akşam 20:17
Yatsı 21:55
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 40 84
2. Galatasaray 40 84
3. Fenerbahçe 40 82
4. Trabzonspor 40 71
5. Sivasspor 40 65
6. Hatayspor 40 61
7. Alanyaspor 40 60
8. Karagümrük 40 60
9. Gaziantep FK 40 58
10. Göztepe 40 51
11. Konyaspor 40 50
12. Başakşehir 40 48
13. Rizespor 40 48
14. Kasımpaşa 40 46
15. Malatyaspor 40 45
16. Antalyaspor 40 44
17. Kayserispor 40 41
18. Erzurumspor 40 40
19. Ankaragücü 40 38
20. Gençlerbirliği 40 38
21. Denizlispor 40 28
Takımlar O P
1. Adana Demirspor 34 70
2. Giresunspor 34 70
3. Samsunspor 34 70
4. İstanbulspor 34 64
5. Altay 34 63
6. Altınordu 34 60
7. Ankara Keçiörengücü 34 58
8. Ümraniye 34 51
9. Tuzlaspor 34 47
10. Bursaspor 34 46
11. Bandırmaspor 34 42
12. Boluspor 34 42
13. Balıkesirspor 34 35
14. Adanaspor 34 34
15. Menemenspor 34 34
16. Akhisar Bld.Spor 34 30
17. Ankaraspor 34 26
18. Eskişehirspor 34 8
Takımlar O P
1. Man City 38 86
2. M. United 38 74
3. Liverpool 38 69
4. Chelsea 38 67
5. Leicester City 38 66
6. West Ham 38 65
7. Tottenham 38 62
8. Arsenal 38 61
9. Leeds United 38 59
10. Everton 38 59
11. Aston Villa 38 55
12. Newcastle 38 45
13. Wolverhampton 38 45
14. Crystal Palace 38 44
15. Southampton 38 43
16. Brighton 38 41
17. Burnley 38 39
18. Fulham 38 28
19. West Bromwich 38 26
20. Sheffield United 38 23
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 38 86
2. Real Madrid 38 84
3. Barcelona 38 79
4. Sevilla 38 77
5. Real Sociedad 38 62
6. Real Betis 38 61
7. Villarreal 38 58
8. Celta de Vigo 38 53
9. Granada 38 46
10. Athletic Bilbao 38 46
11. Osasuna 38 44
12. Cádiz 38 44
13. Valencia 38 43
14. Levante 38 41
15. Getafe 38 38
16. Deportivo Alaves 38 38
17. Elche 38 36
18. Huesca 38 34
19. Real Valladolid 38 31
20. Eibar 38 30