Koyun eti üretimi azaldı

Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç, TÜİK verilerine göre 2014 yılında küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken koyun eti üretiminin yüzde 3,9 azaldığını belirtti.

GÜNDEM 23.02.2015, 11:37 23.02.2015, 11:40
515
Koyun eti üretimi azaldı
 


2014 yılında küçükbaş hayvan sayısında yüzde 7,7’lik artışa karşın koyun eti üretiminde yüzde 3,9’luk azalış olduğuna dikkat çeken Ankara İli Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç: “Küçükbaş hayvan eti tüketiminde artış sağlanmadığı takdirde ithalat ülke gündeminde hep var olacak, kırmızı et fiyatlarında yükselişin de önüne geçilemeyecektir” dedi.

2014 yılında keçi eti üretiminin yüzde 13,7, sığır eti üretiminin yüzde 1,5 arttığını, koyun eti üretiminde ise yüzde 3,9 gerilediğini bildiren Başkan Kılınç: “Koyun eti üretimi, 2011 yılında 107 bin 76 tondu. Bu rakam 2012 yılında 97 bin 334 tona indi. 2013 yılında 102 bin 943 tona çıkarken, 2014 yılında 98 bin 978 ton olarak gerçekleşti. Keçi etinde ise, 2011 yılında 23 bin 318 ton olan üretim, 2012 yılında 17 bin 430 tona düştü, 2013 yılında 23 bin 554 tona, 2014 yılında 26 bin 770 tona yükseldi. 2014 yılında Kırmızı et üretiminin yüzde 87,5’i sığır etinden, yüzde 9,8’i koyun etinden, yüzde 2,65’i keçi etinden, yüzde 0,05’i manda etinden oluştu. Küçükbaş hayvan sayısı yüzde 7,7 artarken 2013 yılında toplam kırmızı et tüketimi içindeki payı 10,3 olan koyun etinin 2014 yılındaki payı ise yüzde 10’un altına indi” dedi.

Hayvan ithalatının ülke gündeminden çıkması için küçükbaş hayvan eti tüketiminin mutlaka artması gerektiğini vurgulayan Hasan Kılınç: “Koyun ve keçi tamamen bu coğrafyaya uygun bir hayvan. Küçükbaş hayvan tüketiminin artmasıyla birlikte kırmızı et üretiminde dışa bağımlılığımız azalacaktır. Büyükbaş hayvancılıkta yeminden ekipmana yurtdışına bir bağımlılık söz konusuyken küçükbaş hayvancılık ise tamamen ülkenin kaynaklarını kullanmakta. Küçükbaş hayvan eti tüketiminde artış hem büyükbaş hayvan yetiştiricileri, hem de tüketici için tek çözüm. Artış ile birlikte küçükbaş hayvan sahipleri kendisine pazar bulurken, büyükbaş hayvan yetiştiricisinin korkulu rüyası olan ithalat gündemden düşecek, tüketici de daha ucuza kırmızı et tüketecektir” dedi.

Sektör ümitli

2015 yılından sektör olarak ümitli olduklarının altını çizen Birlik Başkanı Kılınç şunları kaydetti: “Ülkemizde ilk defa küçükbaş havancılık Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanımız Mehdi Eker döneminde destek kapsamına alındı. Bugün artık küçükbaş hayvancılığın desteklenmesi bir devlet politikası. Bakanlığın destekleriyle küçükbaş hayvan sayısında ciddi bir artış yaşanıyor. Bakanlığın 2015 yılında hedefi ise küçükbaş hayvan eti tüketimini artırmak. Bakanlık yüzde 12,5 olan küçükbaş hayvan eti payını bu yıl yüzde 25’e çıkarmayı hedefliyor. Biz sektör olarak ümitliyiz. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı’nın bu politikasını diğer bakanlıklarda en üst düzeyde desteklemeli.”

Sosyal ve kültürel yönü ihmal edilmemeli

Küçükbaş hayvancılığın sadece ucuz kırmızı et kaynağı olarak görülmesinin de yanlış olduğuna değinen Hasan Kılınç: “Küçükbaş hayvancılığın ülkemiz için sosyal ve kültürel yönü, toplum sağlığı açısından da önemi ihmal edilmemeli. Koyun ve keçi yetiştiriciliği demek yüz binlerce insanın kırsalda yaşama tutunması demek, geriye göç demek. Binlerce yıldır oluşturduğumuz kültürün yaşatılması ve yeni kuşaklara aktarılması demektir. Bugün uzmanların da dile getirdiği gibi küçükbaş hayvan eti en sağlıklı protein kaynağıdır. Ülke olarak sağlıklı nesiller yetiştireceksek kuzu ve oğlak eti tüketimimizi artırmalıyız” dedi 

Yorumlar (0)
-2
açık
Namaz Vakti 04 Mart 2021
İmsak 05:48
Güneş 07:11
Öğle 13:05
İkindi 16:16
Akşam 18:50
Yatsı 20:08
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 27 57
2. Beşiktaş 26 57
3. Fenerbahçe 26 54
4. Trabzonspor 26 48
5. Hatayspor 27 46
6. Gaziantep FK 27 43
7. Alanyaspor 26 42
8. Karagümrük 27 41
9. Göztepe 26 35
10. Antalyaspor 26 34
11. Sivasspor 26 33
12. Konyaspor 26 32
13. Malatyaspor 27 31
14. Kasımpaşa 26 29
15. Kayserispor 26 28
16. Rizespor 27 28
17. Başakşehir 27 26
18. Erzurumspor 27 26
19. Ankaragücü 26 23
20. Denizlispor 26 21
21. Gençlerbirliği 26 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 24 53
2. Samsunspor 24 50
3. İstanbulspor 24 46
4. Altınordu 24 44
5. Adana Demirspor 24 42
6. Altay 24 41
7. Tuzlaspor 24 41
8. Ankara Keçiörengücü 24 39
9. Bursaspor 24 34
10. Bandırmaspor 24 31
11. Ümraniye 24 31
12. Adanaspor 24 26
13. Boluspor 24 26
14. Menemenspor 24 26
15. Balıkesirspor 24 25
16. Akhisar Bld.Spor 24 19
17. Ankaraspor 24 15
18. Eskişehirspor 24 7
Takımlar O P
1. Man City 27 65
2. M. United 26 50
3. Leicester City 27 50
4. West Ham 26 45
5. Chelsea 26 44
6. Liverpool 26 43
7. Everton 25 43
8. Tottenham 25 39
9. Aston Villa 25 39
10. Arsenal 26 37
11. Leeds United 26 35
12. Wolverhampton 27 34
13. Crystal Palace 26 33
14. Southampton 26 30
15. Burnley 27 29
16. Brighton 26 26
17. Newcastle 26 26
18. Fulham 26 23
19. West Bromwich 26 17
20. Sheffield United 27 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 24 58
2. Barcelona 25 53
3. Real Madrid 25 53
4. Sevilla 24 48
5. Real Sociedad 25 42
6. Real Betis 25 39
7. Villarreal 25 37
8. Granada 25 33
9. Levante 25 32
10. Athletic Bilbao 24 30
11. Celta de Vigo 25 30
12. Osasuna 25 28
13. Getafe 25 27
14. Valencia 25 27
15. Cádiz 25 25
16. Eibar 25 22
17. Real Valladolid 25 22
18. Deportivo Alaves 25 22
19. Elche 24 21
20. Huesca 25 20